Evde Bira Yapımında Şişe Seçimi

Evde bira yapmaya karar verdiniz, ihtiyacınız olan ekipman ve malzemeleri edindiniz, biranızı hazırladınız, fermantasyon tamamlandı ve şimdi sıra şişelemede. Peki hangi şişeleri kullanmalı?

Şişeleme süreci evde bira yapımının hayati noktalarından biri. Gazlanmanın düzgün bir şekilde gerçekleşebilmesi için de şişe seçimini doğru yapmak gerekiyor. Kriterler ise gayet basit ve açık:

• Koyu renkli
• Boyun kısmı uzun

şişeleri kullanmak yeterli.

Biz, herhangi bir tekel bayisinden edinebileceğiniz depozitolu bira şişelerini öneriyoruz. Bunun sebebi, depozitolu bira şişelerinin tamamının koyu renkte ve boyun kısımlarının uzun olması.

Biraya zarar verebilecek ışıktan ve ultraviyole ışınlarından koruduğu için koyu renkli şişeyi tercih ediyoruz. Açık renkli/şeffaf şişeleri bu nedenle önermiyoruz.

Emily, Gloria ve Kelly kapaklama aletleri, boyun kısmı uzun şişeleri tamamen kavrayarak kapağı iyice sıkıştırır. Şişede en çok dikkat etmemiz gereken nokta belki de bu. Bazı depozitosuz şişeler de bu özelliği taşıdığı için şişelemede tereddüt etmeden kullanılabilir. Aşağıdaki görselde şişe tercihi yaparken dikkat etmemiz gereken kısmı görmek mümkün.

Çevir-aç kapaklı ve boyun kısmı kısa şişeler kapaklamaya uygun olmadığından bunları kullanmamak gerekiyor.

Kapaklamada salıncak kapak tercih etmek isteyenlerin ise bu tip kapakların lastik contasına dikkat etmesi gerekiyor. Temel olarak, salıncak kapaklı şişeler de bira şişelemek için uygun ancak uzun süreli kullanımlarda lastik contaları aşınıp hava kaçırabiliyor; dikkatli olmakta fayda var.

Evde bira yaparken hangi şişelerin kullanılacağına karar vermek basit ve aynı zamanda önemli bir konu. Yukarıdaki temel doğrular uygulandığı sürece sorun yaşamadan şişeleme yapmak oldukça kolay.